Dat Raimon Basten en Mieke Mennen zouden kiezen voor het slagersvak, stond eigenlijk al vroeg vast. Allebei meldden ze zich aan voor de slagersvakschool, zonder elkaar te kennen. De liefde volgde later, het gezamenlijke ondernemersavontuur nog weer later. Maar dat het ooit zover zou komen? Dat voelde ergens al logisch. Alleen de precieze route ernaartoe… die bleek onverwacht.
Een wegomleiding bracht hen door het dorp Overloon. En terwijl ze daar samen door de hoofdstraat reden, viel hun oog op een slagerij. Op dat tijdstip gesloten, maar iets in het pand raakte hen. Ze keken elkaar aan, en wisten genoeg. Ze stapten uit, liepen naar het raam en gluurden nieuwsgierig naar binnen. Het begin van een bijzonder verhaal.
Van nieuwsgierigheid naar serieus plan
De interesse groeide al snel uit tot actie. Raimon en Mieke stuurden een mail naar de eigenaar. Wie ze waren, wat ze deden, waarom ze geïnteresseerd waren. Er volgden gesprekken. Twijfel ook, want de eigenaar bleek eigenlijk nog niet toe aan verkoop. Toch, een paar weken later, ging de telefoon. De slager was van gedachten veranderd.
Samen met de juiste mensen
Voor de financiering en het ondernemingsplan schakelden ze OOvB adviseurs en accountants in. Joop Verbruggen van OOvB Financieringsdesk hielp hen bij het opstellen van een stevig en realistisch verhaal. ‘Je hoeft als ondernemer niet alles te weten, maar je moet wel weten wat je wilt,’ zegt Joop. ‘En dat hadden Raimon en Mieke goed voor ogen.’ Met een helder financieringsplan schreef Joop enkele partijen aan. Uiteindelijk bleek het aanbod van Rabobank het best te passen.
De winkel open, het vuur aan
Op 2 april 2025 was het zover: Keurslager Overloon opende opnieuw haar deuren. Raimon neemt de productie en inkoop voor zijn rekening, Mieke runt de winkel en onderhoudt het klantcontact. Ze behielden veel van het bestaande assortiment, maar voegden ook eigen ideeën toe. Raimon: ‘De spareribs liepen vanaf het begin al storm. Veertig tot vijftig per week, dus dat is een lekkere opsteker.’
Gewoon goed vlees, gewoon doorgaan
De ambities zijn nuchter maar krachtig. Geen grootse uitbreidingsplannen, geen wilde dromen. Gewoon een goedlopende winkel, klanten die terugkomen en producten waar ze trots op zijn. Ambachtelijk bereid, van Nederlandse bodem. Zoals het hoort, vinden ze.
Ook plannen voor bedrijfsovername?
OOvB helpt ondernemers op belangrijke momenten, met kennis, ervaring én een netwerk. Neem gerust contact op met een van onze adviseurs van de OOvB Financieringsdesk.
